طرز تهیه آش نخود

طرز تهیه آش نخود

Mamplus.com

دستور تهیه “آش نخود” خوشمزه :

مواد لازم برای آش نخود :

1. نخود: 2 پیمانه

2. هویج: 1عدد متوسط

3. ساقه کرفس: 1پیمانه

4. سیب زمینی: 1عدد متوسط

5. کدو خورشی: 1عدد متوسط

6. جعفری خورد شده: 2پیمانه

7. ریحان خورد شده: 1پیمانه

8. گوجه فرنگی: 6عدد متوسط

9. نمک، فلفل، ادویه: به میزان لازم

10. روغن زیتون:به میزان لازم

11. آش نخود

طرز تهیه آش نخود : 

نخود را بشویید و از 24 ساعت قبل تر خیس دهید . طی آن چند بار آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن کاهش یابد و زودتر بپزد.

بعد نخود را بپزید.بعد از یک ساعت پخت نخود ، به آن هویج، سیب زمینی ، ساقه کرفس ،گوجه فرنگی رنده شده ،کدو خورشتی ، جعفری و ریحان را اضافه کنید تا همه مواد با هم پخته شوند.

وقتی آش قوام کافی را بدست آورد.آن را از روی حرارت بردارید و با کمی روغن زیتون میل کنید.

آش نخود : 

نکات تکمیلی در مورد آش نخود

1. آش نخود جزو آش و حلیم میباشد

2. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه

3. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد .

4. آش نخود را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .

5. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .