برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com نان کندو :
مواد لازم :
آرد سفید قنادی : حدود 3 لیوان
ماست شیرین :1لیوان (حتما کاملا شیرین باشه)
خمیر مایه فوری :2ق چ
کره ذوب شده گرم :یک چهارم لیوان (حدودا 50گرم.داغ نباشه فقط کمی گرم باشه)
نمک:نصف ق چ
شکر:1ق غ
تخم مرغ هم دمای محیط:1عدد
پنیر پیتزا/ زیتون و جعفری :به میزان لازم
تمام مواد اولیه رو نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید
خمیر مایه فوری وسالم نیاز به عمل آوردن ندارن
طرز تهیه نان کندو شکم پر :
1.شکر+خمیر مایه+تخم مرغ+کره نمک+ماست شرین هم دمای محیط( نباید سرد باشه) رو باهم ترکیب کنید و کمی هم بزنید آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر یه جا جمع بشه و چسبندگی نداشته باشه میزان آرد تقریبیه پس از حد آرد اضافه نکنید تا نون بعد پخت سفت نشه. مقدار خیلی کمی چسبندگی داشته باشه مشکلی نداره
2.ده دقیقه خمیر رو ورز بدید تا لطیف بشه و چسبندگی خمیر کامل از بین بره
3.روی خمیر رو بپوشونید و حدودا 1ساعت خمیر رو در جای نسبتا گرم استراحت بدید تا حجمش زیاد بشه
4.پنیر+زیتون تکه شده و جعفری رو با هم تر کیب کنید بعد استراحت خمیر. با ورز دادن پف خمیر رو بگیرید و به 11 قسمت تقسیم کنید و هر چانه رو باز کنید و از مواد پنیری یا مواد دلخواهتون داخل خمیر بزارید و کامل ببنید داخل قالب 23 سانتی گرد و نچسب رو چرب کنید با فاصله کم شروع به چیدن خمیر داخل قالب کنید (از دور قالب شروع به چیدن کنید)
5.روی خمیر رو بپوشونید و حدودا30 دقیقه دیگه خمیرو استراحت بدید تا حجمش بیشتر بشه و بعد با اسپری یا قلمو سطح خمیر کمی شیر بزنید (دقت کنید کمی شیر)
6.داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20تا 30 دقیقه بپز ید تا طلایی بشه در صورت نیاز چند دقیقه هم فر بالا رو روشن کنید. بعد پخت سطح نون داغ کمی بمالید تا براق وخوش عطر بشه بهتر کف فر آب جوش بزارید تا نون نرم تر بشه
.jpg)
12 روش آموزش حیوانات به کودکان پیش دبستانی بهمراه آموزش نقاشی و کاردستی حیوانات
فریده امیر احمدی 1401/04/26