طرز تهیه نان قنئی فوق العاده-مام پلاس

طرز تهیه نان قنئی فوق العاده

آموزش پخت نان قندی

Mamplus.com

نان قندی.

مواد لازم:

ماست نصف پیمانه

روغن نصف پیمانه

شکر نصف پیمانه

آرد 2.5 پیمانه

بکینگ پودر1ق م خ

وانیل یک چهارم ق چ خ

پودرهل2/1ق چ خ

پودر زنجبیل1ق چ خ

طرز تهیه:

در ظرفی مناسب ماست.روغن.شکر.پودر زنجبیل وهل و وانیل رو با هم خوب مخلوط کنید تا شکر کامل حل شود بعد مخلوط آردو بکینگ پودر رو که از قبل 3بار الک کردیدوکم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر یکدست ومنسجمی بدست بیاد.

تمام مراحل هم زدن با قاشق انجام میشه.خمیرو درحد مخلوط شدن با نوک انگشت به مدت یک دقیقه ورز بدین چون اگر زیاد ورز داده بشه خمیر به روغن میوفته و بد میشه.

خمیررو در دمای محیط نیم ساعت استراحت بدید(اگر عجله داشتید می تونید استراحت ندید)

بعد خمیررو به اندازه دلخواه به ضخامت نیم الی یک سانتی متر(سلیقه ای هستش)پهن کنید.به وسیله ی خودکار یا هر وسیله ی دیگه ای روی نان رو سوراخ های نسبتا درشتی بزنید.

برای رومال

زرده تخم مرغ+یک ق غ خ شیر با کمی زعفران دم کرده ومقداری وانیل مخلوط کنیدوروی نان بزنید و اگر دوست داشتید کنجد بپاشید.

به مدت20دقیقه با دمای 190درجه فر از قبل گرم شده بپزیدو در آخر روی نان رو گریل کنیدتا کاملا طلایی بشه

نوش جان