برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید

دسته بندی

Breadcrumbs Image
abee641c-97c0-4a95-8ce5-97966b3df5bb.png

دستور تهیه کوفته برنجی سوخاری

آموزش کوفته برنجی سوخاری

Mamplus.com

کوفته برنجی سوخاری

چه موادی لازم دارم؟

برنج پخته 4 لیوان

تخم مرغ 5 عدد

آرد سوخاری 2 لیوان

پنیر پارمزان رنده شده 1 لیوان

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

پنیر موزارلا مقدار لازم

نمک و فلفل مقدار لازم

چطوری بپزم؟

برنج پخته را داخل کاسه ای بریزید ( برای کوفته برنجی باید برنج شل و چسبنده باشد ) سپس پنیر پارمزان رنده شده ، 2

عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید تا مواد نرم و یکدست شوند.

مقداری از مایه کوفتی برنجی بردارید و کف دست تان پهن کنید ، تکه ای پنیر موزارلا در وسط آن قرار دهید سپس به شکل

توپ فرم دهید ، تمام کوفته ها را به همین صورت آماده کنید.

آرد سوخاری و جعفری خرد شده را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید ، 3 تخم مرغ باقی مانده را داخل کاسه ای بشکنید

و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

کوفته های برنجی را ابتدا در تخم مرغ بزنید سپس در آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شود ،

کوفته های سوخاری را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس همراه با سس تند سرو کنید.

نکته ها : برای جلوگیری از باز شدن کوفته ها دقت کنید که مایه کوفته باید یکدست باشد ، کوفته را در زمان شکل دادن به

خوبی فشرده کنید ، روغن در زمان اضافه کردن کوفته برنجی باید داغ باشد.


خاطره کلاه کج

خاطره کلاه کج

توضیحات بیشتر

مشاهده نظرات

دیدگاه ارزشمند شما

لطفا فیلدهایی که با * مشخص شده است را پر کنید، آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود