ترشی گل کلم طرز تهیه

mamplus.com

  ترشی گل کلم خانگی   

مواد لازم

1. گلکلم: 200 گرم

2. اناردان شده سفید: 200 گرم

3.  سیر نگینی خرد شده: یک بوته

4.  فلفل سبز تند: 30 گرم

5. نمک و فلفل سفید از هر کدام: یک قاشق چایخوری

6. سرکه سفید: به میزان لازم

  طرز تهیه ترشی گل کلم خانگی   

گل کلم را ریز خرد کرده، سیر و فلفل تند را به همراه انار با گل کلم مخلوط میکنیم. نمک و فلفل سفید را افزوده و مواد را داخل شیشه استریل شده میریزیم، روی آن را با سرکه سفید کاملا میپوشانیم و به مدت دو هفته زمان می دهیم تا ترشی آماده مصرف شود.

نکات

در صورت جایگزین کردن انار قرمز به جای انار سفید، از سرکه قرمز استفاده کنید.