ترشی ترخون با طعمی خاص طرز تهیه

mamplus.com

 ترشی ترخون با طعمی خاص

مواد لازم :

1. سبزي ترخون: نیم کیلو

2. : سیر  5-4 حبه

3. فلفل سبز تند: 4-3 عدد

4. سرکه به ميزان لازم

5. نمک 3 قاشق غذاخوري

طرز تهیه  ترشی ترخون با طعمی خاص :

ابتدا سبزي را پاك كرده . مي شوييم و بعد از اينكه آب آن گرفته شد داخل شيشه مورد نظر ريخته يك لايه سير ؛ فلفل ؛ نمك روي آن مي ريزيم و دوباره سبزي را ريخته و به همين ترتيب شيشه را پر مي كنيم و در انتها سركه را روي آن مي ريزيم و درب شيشه را مي بنديم . مي گذاريم به مدت يك هفته بماند.

نكته : بهتر است براي ترشي از يك تكه نبات استفاده كنيم تا ترشي زودتر برسد.(براي 6 تا 8 نفر)