طرز تهیه راگوی سبزیجات

mamplus.com

راگوی سبزیجات 

چه موادی لازم دارم؟

1. کره :یک قاشق غذاخوری

2. پیاز حلقه ای : یک عدد کوچک

3. سیر رنده شده : یک حبه

4. گوجه فرنگی به 4 قسمت تقسیم شده : 4 عدد

5. بادمجان پوست کنده و مکعب خرد شده : یک عدد متوسط

6. کدوی برش خورده : یک عدد کوچک

7. ریحان خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

8. جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

9. نمک و فلفل : به اندازه کافی

10. لوبیاسفید پخته شده : یک پیمانه

11. لوبیاقرمز پخته شده : یک پیمانه

12. پنیر پارمیزان : به مقدار لازم

راگوی سبزیجات را چطوری بپزم؟

1. کره را در ماهیتابه آب کنید، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را تفت دهید تا پیاز کمی نرم شود.

2. بقیه مواد به جز لوبیا و پنیر را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و هرازگاهی مواد را هم بزنید. پخت را ادامه دهید تا مواد نرم شود.

3. لوبیاها را اضافه کنید و پخت را ۲ تا ۳دقیقه ادامه دهید تا مواد کاملا گرم شود.

4. راگو را در ظرف یک نفره سرو کنید و روی آن پنیر بپاشید.