پوره سیب زمینی و سیر و رزماری طرز تهیه

mamplus.com

  پوره سیب زمینی و سیر و رزماری  

چه موادی لازم دارم؟

1. 2 کله سیر

2. یک کیلوکرم سی بزمینی

3. یک فنجان پیاز خرد شده

4. دو قاشق غذاخوری سرخالی ماست کم چرب

5. یک قاشق چای خوری رزماری خشک کرده، ریز شده

6. نصف قاشق چای خوری نمک

7. یک چهارم قاشق چای خوری فلفل

 پوره سیب زمینی و سیر و رزماری را چطوری بپزم؟ 

1. فر را تا درجه 350 درجه فارنهایت ( 176 درجه سانتیگراد) گرم کنید. پوسته بیرونی کله سیر را جدا کنید.
2. (حبه ها را پوست نکیند و از هم جدا نکنید.)هر کله را جداگانه در کاغذ آلومینیومی بپیچید و در فر با همان درجه حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت یک ساعت بگذارید بپزد.
3. 10 دقیقه صبر کنید تا خنک شود.
4. حب هها را از هم جدا کنید. آنها را فشار دهید تا عصاره سیر از آن جدا شود.
5. پوسته را بیرون بیاندازید و عصاره را نگه دارید.پوست سیب زمین یها و پیاز را جدا کنید و آنها را در قابلمه بریزید.
6. روی آن آب اضافه کنید.
7. زیر قابلمه را روشن کنید تا آب به جوش بیاید.
8. در ظرف را بگذارید، حرارت را کم کنید و بگذارید تا سی بزمین یها بپزند. (بسته به نوع سی بزمینی حدود 15 دقیقه زمان م یبرد.)
9. آبکش را روی یک کاسه قرار دهید.
10. یک چهارم از آب مواد داخل قابلمه را پس از آبکش کردن نگه دارید.
11. سیب زمینی را با عصاره سیر و آن یک چهارم آب درون قابلمه و مواد باقی مانده مخلوط کنید و در همزن بریزید.غذای شما آماده است.
12. می توانید آن را در کنار خورا کهای مختلف یا حتی به عنوان غذایی جدا روی سفره قرار دهید.