برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید

دسته بندی

Breadcrumbs Image
159379db-82f7-42e7-9e41-d16f11ff57e2.png

شفته اراکی طرز تهیه

آموزش پخت شفته اراکی

mamplus.com

  شفته اراکی  

مواد لازم برای شفته اراکی :

  1. گوشت چر خکرده: ۵۰۰ گرم

  2. آرد نخودچی: به دلخواه

  3. پیاز: ۱ عدد

  4. جعفری (ساطوری شده): ۳ قاشق غذاخوری

  5. رب گوج هفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

  6. نمک و فلفل: به مقدار لازم

 طرز تهیه شفته اراکی : 

  • در ظرفی مناسب رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق روغن تفت می دهیم و به آن مقداری آب اضافه می کنیم تا به جوش آید.

  • در این فاصله پیاز را رنده می کنیم و با گوشت، آرد نخودچی، جعفری، نمک و فلفل مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم.

  • آرد نخودچی را باید مقداری اضافه کنیم که مواد دیگر به دست ما نچسبد و مثل مواد کوفته تبریزی منسجم و چسبنده شوند.

  • از مواد گلوله هایی به اندازه گردو درست می کنیم و در سس گوجه فرنگی در حال جوش می ریزیم تا بپزد.

سایر نکات : 

  • 1) این غذا در استان مرکزی به خاطر سادگی و خو شرنگ بودن طرفداران زیادی دارد پس اگر سس شما به اندازه کافی غلیظ و خو شرنگ نبود به آن مقدار بیشتری رب یا زعفران اضافه کنید.

  • 2) این غذا با نان سرو می شود ولی سرو آن با برنج نیز دلپذیر است.

  • 3) اگر دوست دارید مقداری زرشک در سس بریزید تا غذای شما را خوشمزه تر و شکیل تر کند


خاطره کلاه کج

خاطره کلاه کج

توضیحات بیشتر

مشاهده نظرات

دیدگاه ارزشمند شما

لطفا فیلدهایی که با * مشخص شده است را پر کنید، آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود