برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com چه موادی لازم دارم؟ کباب ترش
گوشت راسته کبابی نیم کیلو
پیاز درشت 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
چوچاق (شیشاق) 1قاشق غذا سوپ خوری
رب انار ترش 1 قاشق غذا خوری
گردوی چرخ شده 100 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن یا کره نصف قاشق غذا خوری
آب نصف پیمانه پلو پزی
چطوری بپزم؟
ابتدا گوشت را به وسیله بیفتک کوب میکوبیم تا کاملا'' نازک و خرد شود
سپس پیاز را رنده میکنیم و با گردو و چوچاق (سبزی معطر محلی گیلان) و رب انار و نمک و فلفل مخلوط می کنیم .
حالا م یتوانیم آن را در ظرف مورد نظر بریزیم .
شعله گاز را کم می کنیم و مخلوط را در روغن و آب می گذاریم تا گوشت بپزد .
سپس گوجه ها را کبابی و یا سرخ می کنیم و بعد از آماده شدن آن گوشت را در اطراف می چنیم .