طرز تهیه حلوا رولی بی نظیر

Mamplus.com

حلوا رولی : 

مواد لازم : 

1. آرد سفید یک و نیم لیوان

2. آرد برنج. نصف لیوان

3. آرد نخودچی. یک چهارم لیوان

4. روغن مایع. یک لیوان

5. شکر دو لیوان

6. آب دو لیوان

7. گلاب نصف لیوان

8. زعفران غلیظ. سه قاشق غذا خوری

9. نان میکادو یا نان بستنی

از هر پیمانه یا لیوانی که برای آرد سفبد استفاده میکنید از همون برای باقی مواد باید استفاده کنید

موقع تفت دادن آرد ها باید مدام هم بخوره وگرنه زود زیرش میسوزه

اول کار شربت حلوا رو درست کنید و بزارید کنار

شکر و اب زعفران و گلاب را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزتید شکر که کاملا حل شد از روی حرارت بردارید نیاز به جوشیدن نیست

حالا آرد سفید را با روغن در تابه بریزید و حدود یک ربع تا بیست دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید باید رنگش از نخودی کمی پر رنگ تر بشه..

(زمان آن بستگی به مقدار مواد و حرارت زیرش داره)

سپس آرد برنج رو اضافه کنید و 6 تا 7 دقیقه ی دیگه تفت بدین بعد آرد نخود جی رو اضافه کنید و 6 تا 7 دقیقه ی دیگه تفت بدین (با حرارت ملایم)

سپس شربت رو بهش اضافه کنید و تند هم بزنید تا حلوا جمع بشه

یکی دو دقیقه صبر کنید بعد حلوا را ردی نان میکادو بزنید و رول کنید..

یا در ظرف سرو بکشید و تزیین کنید..

اگه میخواین حلوا راحت روی نون پخش بشه یا راحت از ماسوره رد بشه اصلا موادشو کم یا زیاد نکنید. بخصوص شکر و روغنشو اصلا کم نکنید

قبل از اینکه حلوا را روی نان میکادو بزنید میتونید خیلی کم آب روی نان اسپری کنید

حتما رول رو باید با چاقوی اره ای برش بزنید

با این مقدار حلوا میتونید دو تا نان میکادو رو آماده کنید

این مطالب رو ازدست ندین و روشون کلیلک کنین تا وارد صفحه اشون بشین

دستور فرنی سه رنگ عالی   فرنی خوشمزه و راحت   فرنی خرما عالی     فرنی ساده و خوشمزه

طرز تهیه حلوای شیر خوشمزه   حلوای کاسه شیرازی اصل   حلوا رعفرانی مجلسی عالی

طرز تهیه حلوا خرما مجلسی   طرز تهیه حلوا انبه خوشمزه    حلوا خوشمزه و راحت و مجلسی