برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید

دسته بندی

Breadcrumbs Image
bf3ad182-aa32-4021-9515-5a394bec148c.png

طرز تهیه آش برگ مو

آموزش پخت آش برگ مو

Mamplus.com

آش برگ مو : 

برگ مو یکی از نوبرانه های خوش مزه فصل بهار است که همه خانم ها با آن دلمه درست می کنند. این بار با برگ مو یک آش خوشمزه و عالی درست کنید.

(این آش از غذاهای اصیل شهر ارومیه است.)

 

مواد برای آش یرگ مو : برای 6 نفر

  1. پیازیک عدد

  2. گوشت چرخ کرده 250 گرم

  3. آب گوشتیک لیتر

  4. بلغور یک سوم پیمانه

  5. برنجیک سوم پیمانه

  6. مرزه (خرد شده) 2 قاشق غذاخوری

  7. شوید (خرد شده)یک دوم پیمانه

  8. برگ مو 500 گرم

  9. آبغورهبه مقدار لازم

  10. روغنبه مقدار لازم

  11. نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم

طرز تهیه آش برگ مو :

ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد می کنیم و با روغن تفت می دهیم، سپس ادویه را اضافه می کنیم.

بعد از تفت دادن، آب گوشت را به مواد اضافه می کنیم.

برگ مو های شسته شده را به اندازه مناسب خرد و به مواد اضافه می کنیم.

بلغور و برنج شسته شده را به مواد اضافه می کنیم.

شوید و مرزه را هم به مواد اضافه می کنیم؛ حرارت را کم می کنیم و می گذاریم آش بپزد.

گوشت چرخ کرده را با مواد دلخواه مخلوط می کنیم و به صورت کوفته های ریزی در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم

و آن را به آش اضافه می کنیم.

برای ترشی بیشتر آش از آبغوره استفاده می کنیم.

قبل از سرو، آش را با نعناع و پیازداغ و کوفته ریزه تزیین می کنیم.


خاطره کلاه کج

خاطره کلاه کج

توضیحات بیشتر

مشاهده نظرات

دیدگاه ارزشمند شما

لطفا فیلدهایی که با * مشخص شده است را پر کنید، آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود