ساندویچ میگو برگر فلفلی با سس

ساندویچ میگو برگر فلفلی با سس

Mamplus.com

ساندویچ میگو برگر فلفلی با سس

مواد اولیه : برای 6 نفر

تخم مرغ تخم مرغ 2عدد

سس مایونز 1چهارم پیمانه

آبلیمو 2قاشق غذاخوری

سس قرمز 1قاشق غذاخوری

سس فلفل 1قاشق چایخوری

نمک به میزان لازم

رنده پوست لیمو 1قاشق چایخوری

فلفل قرمز (تازه و خرد شده) 2قاشق غذاخوری

پیازچه (ریز شده) 1عدد

گوشت میگو (پاک شده) نیم کیلو

کره به میزان لازم

خرده نان 1پیمانه+میزان لازم

نان همبرگز (تقریبا 12 عدد) به میزان لازم

مواد سس :

سس مایونز 1چهارم پیمانه

پیازچه (ریز شده) 2عدد

نمک به میزان لازم

فلفل قرمز 1قاشق چایخوری

سس قرمز 1قاشق غذاخوری

شوید (ریز شده(اختیاری)) 4قاشق غذاخوری

آبلیمو 1قاشق غذاخوری

8

:طرز تهیه

ابتدا سس مایونز، تخم مرغ، قاشق غذاخوری آبلیمو، قاشق غذاخوری سس قرمز،رنده پوست لیمو، سس فلفل و نمک را

.داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و با فلفل قرمز خرد شده و پیازچه خرد شده ترکیب کنید

میگو را رنده کرده و با مقداری خرده نان به مواد بالا اضافه کنید در حدی که شکل پذیر شود. 1 فنجان از خرده نان را روی

سینی پراکنده کنید و 12 عدد برگر از مواد درست کنید و روی سینی قرار دهید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار

.دهید

.برگر ها را داخل کره یا روغن به خوبی سرخ کنید

طرز تهیه سس:

برای تهیه سس همه مواد را با هم مخلوط کرده و با میکسر یکنواخت کنید.اگر مواد سفت بود به آن مقدار بیشتری آبلیمو یا

آب اضافه کنید.جعفری و شوید را در انتها به سس اضافه کرده و بعد روی برگر بریزید.

نکات:

1)اضافه کردن مقداری خیار شور رنده شده و آب گرفته شده به سس مزه آن را بهتر خواهد کرد.

2)در صورت تمایل مقداری زعفران هم به سس اضافه کنید.

3)توجه داشته باشید اگر مقدار زیادی خرده نان در تهیه برگر به کار ببرید برگر شما خشک خواهد شد.

4)به جای خرده نان میتوانید از آرد سوخاری یا آرد معمولی استفاده کنید.