برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
کیک رودولت قالب سایز 30 گرد مواد لازم آرد 440 گرم( 3 و یک سوم پیمانه) کره 170 گرم تخم مرغ. 3 عدد پودر کاکائو روشن 3قاشق سوپخوری باترمیلک یک و نیم پیمانه برای تهیه باترمیلک( 1.5 قاشق سوپخوری سرکه سفید بقیه اش شیر قاطی کنید بزارید ده دقیقه بمونه) سرکه سفید 1.5 قاشق چایخوری جوش شیرین 1.5 قاشق چایخوری وانیل 0.5 قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز 1 ق. س پودر کاکائو و آرد با هم مخلوط و الک کنید کره نرم شده و نصف شکر 5 تا 10 دقیقه با همزن بزنید سپس نیمه دوم شکر همراه با تخم مرغ ها به تناوب اضافه کنید و بزنید همراه تخم مرغ آخر وانیل اضافه کنید نمک را به باترمیلک اضافه و مخلوط کنید سرکه را به جوش شیرین اضافه کرده و شروع به جوشیدن می کند سپس داخل مواد اضافه و فولد کنید. کف قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید. و مواد رو توش بریزید درون فر 180 درجه پیش گرم حدود 40 دقیقه بپزید (با خلال دندان چک کنید) بعد از خنک شدن از قالب خارج کرده و به دلخواه تزیین کنید دستور کرم پنیری : کره 120 گرم پودر قند 90 گرم پنیر خامه ای 350 گرم کره نرم و پودر قند 5 دقیقه بزنید سپس پنیر خامه ای هم دمای محیط را اضافه کرده و یک دور بزنید و بین لایه ها قرار داده و در آخر دور کیک هم بپوشونید.
.jpg)
