دستور پخت میگو سوخاری سبک فرانسوی

Mamplus.com

میگو سوخاری سبک فرانسوی :

1. تخم مرغ 1 عدد زده شده

2. میگو 1 کیلو تمیز شده

3. آبلیمو 3 قاشق غذاخوری

4. آرد سفید 1 لیوان

5. آرد سوخاری 1 لیوان

6. روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

7. سیر 2 قاشق چایخوری - له شده

8. نمک به مقدار لازم

9. فلفل به مقدار لازم

10. زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه میگو سوخاری به سبک فرانسوی :

• 1. میگوهای تمیز شده را شسته در ظرفی با آبلیمو،سیر له شده و ادویه مخلوط کنید.

• 2. ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد جذب میگو شود.

• 3. تخم مرغ زده شده+آرد سفید+آرد سوخاری را هر کدام در ظرفی جداگانه بریزید.

• 4. میگوها را ابتدا در آرد سفید سپس در تخم مرغ و پس از آن در آرد سوخاری بغلتانید. سعی کنید آردسوخاری سفید از داخل نان باگتهای مصرف شده استفاده نمایید

• 5. میگوها را در روغن فراوان سرخ کنید سپس روی کاغذ روغنی یا در صافی ریخته تا روغن آن برود.

• 6. میگوهای سرخ شده را در ظرفی چیده اطراف آن را با سیب زمینی سرخ کرده تزئین کنید.