دستور پخت میگو برشته ترد و خوشمزه

دستور پخت میگو برشته ترد و خوشمزه

Mamplus.com

میگو برشته :

مواد لازم : 

• سیر 3 حبه (خرد شده)

• 1 فنجان / روغن زیتون 3

• 1 فنجان / سس گوجه فرنگی 4

• سرکه 2 قاشق غذاخوری

• ریحان 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)

• 1 قاشق چای خوری / نمک 2

• 1 قاشق چای خوری / فلفل قرمز 4

• میگو 900 گرم

طرز تهیه :

در یک کاسه بزرگ، سیر، روغن زیتون، سس گوجه فرنگی، سرکه، ریحان، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس میگو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا به مواد آغشته شود.

روی ظرف را بپوشانید و به مدت نیم الی یک ساعت در یخچال بگذارید و در این مدت یک یا دو بار هم بزنید.

کباب پز یا منقل را با حرارت متوسط گرم کنید. میگو ها را از مواد خارج کرده و تکان دهید تا مواد اضافه بریزد سپس به سیخ بکشید.

کباب پز را چرب کنید و هر طرف میگو ها را به مدت 2 الی 3 دقیقه روی حرارت بگذارید تا برشته شوند