طرز تهیه ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی)

طرز تهیه ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی)

Mamplus.com

ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی) :

• روغن کانولا (یا روغن مایع) 2 قاشق چایخوری

• سبزیجات 450 گرم

• روغن کانولا (یا روغن مایع) 1 قاشق سوپخوری

• ماهی تیلا پیلا (به ضخامت 1 سانتی متر) 4 عدد فیله - حدود 700 گرم

• سس بادام زمینی 4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه ماهی تیلا پیلا و سس بادام زمینی (تایلندی) :

•  در یک ماهیتابه ی نچسب 2 قاشق چایخوری روغن را روی حرارت زیاد داغ کنید.

• سبزیحات را اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه تا ترد شوند بپزید و گاهی هم بزنید.

• سبزیجات را بین 4 بشقاب غذا تقسیم کنید.

• روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.

• 1 قاشق سوپخوری روغن به همان تابه اضافه کنید و حرارت را تا شعله ی متوسط کم کنید.

• فیله های ماهی را اضافه کنید 2 یا 3 دقیقه بپزید.

• ماهی را از آن رو کنید. 1 قاشق سوپخوری سس بادام زمینی روی هر فیله بریزید. به مدت 4 دقیقه دیگر تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال تکه شود سرخ کنید. ماهی را با سبزیجات سرو کنید.