Breadcrumbs Image
35381f8f-cd5e-4bac-89d0-bed275534e7f.png

طرز تهیه شور ماهی پلو

آموزش پخت شور ماهی پلو

Mamplus.com

 

شور ماهی پلو

مواد لازم:

  1. برنج 3 لیوان

  2. شوید پاک شده و خرد شده 200 گرم

  3. ماهی شور متوسط 1 عدد متوسط

  4. کشمش 1 تا 2 پیمانه

  5. پودر لیموعمانی 1 قاشق سوپخوری

  6. زردچوبه 1 قاشق چایخوری

  7. پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری

  • روش پخت شور ماهی پلو:

  • ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض کنید.

  • سپس ماهی را تمیز کرده و تکه تکه کنید و در آ بکش بگذارید.

  • برنج را در صورت تمایل با شوید ( در صورت تمایل ) و کره یا به صورت کته یا آ بکش بپزید.

  • روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ کنید.

  • کشمش پاک کرده و شسته را به ماهی اضافه کنید و کمی سرخ کنید.

  • پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و کشمش اضافه کنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو کنید.

نکته :

می توانید ماهی و کشمش را موقع کشیدن برنج لابه لای آن بگذارید و دم کنید.


خاطره کلاه کج

خاطره کلاه کج

توضیحات بیشتر

مشاهده نظرات

دیدگاه ارزشمند شما

لطفا فیلدهایی که با * مشخص شده است را پر کنید، آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود