طرز تهیه اسفناج پلو کم کالری

طرز تهیه اسفناج پلو کم کالری

Mamplus.com

 اسفناج پلو 

مواد لازم:

1. برنج

2. گوشت چرخ کرد ه

3. پیاز

4. اسفناج

5. نمک، فلفل و زرد چوبه

6. آبغوره (مق دار مواد بستگی به عد ه مصرف کنن ده د ارد )

7. ولی اسفناج باید کاملاً کافی باشد .

روش پخت  اسفناج پلو:

برنج را پس از پاک کر دن و شستن با آب و نمک خیس م یکنیم. اسفناج را پس از آن که پاک کرد یم و خوب شستیم، بد ون آب می پزیم.

آبی که از خود اسفناج خارج می شود ، باید کاملاً به خور دش برود . گوشت چرخ کرد ه را با یک پیاز رند ه شد ه و نمک و فلفل و زرد چوبه خوب ورز م ی دهیم و به صورت کوفته ریزه د ر می آوریم و د ر روغن سرخ م یکنیم.

اسفناج ها را با کارد کمی خرد م یکنیم. مقد اری پیاز را خرد می کنیم و د ر روغن سرخ م یکنیم.

اسفناج ها را به پیاز د اغ اضافه م یکنیم و تا حد ی سرخ می کنیم. نمک و فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه م یکنیم، مقد اری آبغوره د ر آن م یریزیم و م یگذاریم تا آبغوره کاملاً جذب مواد شود و کاملاً اسفناج ترش شود . برنج را مطابق معمول آبکشی می کنیم.

ته دیگ، روغن د اغ شد ه و نان قرار می دهیم.

مق داری برنج روی آن م یریزیم و قسمتی از اسفناج و کوفته را روی آن م یریزیم. کار را اد امه می دهیم تا برنج و مواد تمام شود و پس از ریختن آب و روغن روی آن، برنج را دم می کنیم