طرز تهیه سوپ حبوبات برای کودک

طرز تهیه سوپ حبوبات برای کودک

این دستور پخت سوپ حبوبات برای کودک و نوزادان و همچنین کودکان نوپا نه تنها خوشمزه است، بلکه حاوی مواد مغذی ضروری برای رشد سالم نوزادان و کودکان نوپا است. در اینجا چند مورد از فواید مهم این سوپ حبوبات کودک خوشمزه و آسان , برای سلامتی آورده شده است:

• لوبیا سرشار از ویتامین (A، B1، B2، B3، C و E) و اسید فولیک است.

• این سوپ همه مواد معدنی و کلسیم را برای نوزادان فراهم می کند و آنها را قوی و سالم می کند.

• به رشد استخوان ها، ماهیچه ها و مغز کمک می کند.

• مطمئن شوید که همه مواد تازه هستند و در صورت امکان به سراغ محصولات ارگانیک بروید.

• محصولات ارگانیک برای نوزادان شما بهترین هستند زیرا این محصولات عاری از مواد شیمیایی مضر، آفت کش ها و حشره کش ها هستند. همچنین، این ها برای کودک شما خوشمزه تر، سالم تر و ایمن تر هستند.

• همیشه محصولات را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید و قبل از خرید، تاریخ انقضا را بررسی کنید.

این دستور پخت سوپ حبوبات خانگی هم برای نوزادان و هم برای کودکان نوپا خوب است زیرا کودک را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و به خودی خود یک رژیم غذایی کامل و خوشمزه است.

مواد لازم سوپ حبوبات برای کودک و نوزاد :

1. گوشت : برای تهیهٔ سوپ حبوبات، گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ را می توان استفاده کرد

2. نخود : (یک شب خیس خورده) :1/2 فنجان

3. عدس: (یک شب خیس خورده) :1/2 فنجان

4. لپه: (یک شب خیس خورده) :1/2 فنجان

5. ماش: (یک شب خیس خورده) :1/2 فنجان

6. لوبیا قرمز: (یک شب خیس خورده) :1/2 فنجان

7. پیاز خرد شده : 1 کوچک

8. گوجه فرنگی خرد شده : 1 کوچک

9. کره : 1 قاشق چایخوری

10. حبه های سیر:2-3

11. آب لیمو:½ قاشق چای خوری

12. پودر فلفل سیاه (اختیاری):¼ قاشق چای خوری

13. اب: 2 فنجان

طرز تهیه سوپ حبوبات برای کودک و نوزاد :

دستورالعمل های گام به گام ما را دنبال کنید تا این سوپ فوق العاده حبوبات برای کودک را که مغذی و خوشمزه است را برای کودک کوچک خود درست کنید که مطمئناً دوست دارد و  از آن لذت میبرد.

• زودپز را گرم کنید و 1 قاشق چایخوری کره را در آن آب کنید. سیر خرد شده را به کره اضافه کنید و اجازه دهید 30 ثانیه تفت داده شود.

• پیازهای خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و صورتی شود.

• برای تهیهٔ سوپ حبوبات، ابتدا گوشت گوسفند، گوساله یا مرغ را پس از شستن به قطعه های کوچک خرد کنید و همراه یک عدد پیاز کوچک، به مدت دو ساعت بپزید.

• موقعی که گوشت نرم شد آنهارا خارج کنید

• حالا گوجه فرنگی ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.

• لوبیا و نخود و لپه و ماش و عدس خیس خورده یک شبه را به این مخلوط اضافه کنید و 2 فنجان آب آشامیدنی به آن اضافه کنید.

• درب زودپز را ببندید .2 ساعت بپزد تا حبوبات خوب نرم شوند.

• شعله مشعل را خاموش کنید و صبر کنید تا بخار به طور طبیعی عبور کند. بررسی کنید که آیا حبوبات به درستی پخته شده اند یا خیر. اگر خوب پخته نشد، دوباره بپزید تا پخته شود.

• حالا گوشت پخته شده را به مخلوط اضافه کنید .و از مخلوط کن یا غذاساز برای میکس کردن این ترکیب استفاده کنید . و خمیر یکدستی درست کنید. همچنین می توانید با استفاده از مخلوط کن دستی هم بزنید اما مطمئن شوید که سوپ حبوبات یکدست و بدون ذرات حبوبات باشد.

• قوام رب را بررسی کنید، اگر غلیظ است، ½ فنجان آب آشامیدنی یا بیشتر اضافه کنید.

• پوره را به تابه منتقل کنید و اجازه دهید سوپ دوباره بجوشد.

• آن را گرم سرو کنید و کمی قبل از سرو با  آب لیمو مزه دار کنید.

نکات دستور غذای سوپ حبوبات کودک : 

توصیه می شود حبوبات  را یک شب خیس کنید و درست قبل از پخت بشویید. به کاهش ترکیبات سازنده گاز کمک می کند وحبوبات  را روی شکم کودک نرم می کند.

این سوپ حبوبات  برای کودکان نوپا و نوزادان 6 ماه به بالا مفید است و می توان آن را به مقدار کم یا به تنهایی یا با مقداری برنج بخارپز میل کرد.

حبوبات باید به درستی پخته شود. اگر نپخته بمانند می تواند باعث مشکلات نفخ در نوزادان و کودکان نوپا شود.

برای جلوگیری از خطر خفگی در کودکان نوپا، اطمینان حاصل کنید که سوپ را با غلظت یکنواخت مخلوط کنید.

افزودن آبلیمو اختیاری است و بستگی به سلیقه کودک شما دارد.

اگر کودک شما طعم ملایم آن را دوست ندارد و نیاز به طعم دارد، می توانید کمی نمک به این دستور پخت سوپ حبوبات اضافه کنید.

قبل از شروع آماده سازی حتما دست ها، سبزیجات و ظروف خود را به درستی بشویید.

اطلاعات تغذیه ای سوپ حبوبات برای کودک (در هر 100 گرم)

1. انرژی    80 کالری

2. کربوهیدرات ها      11.8 گرم

3. کلسیم      70 میلی گرم

4. اهن        1.1 میلی گرم

5. منیزیم     29.7 میلی گرم

6. فسفر      67.4 میلی گرم

7. پروتئین   3.1 گرم

8. چربی     2.3 گرم

9. فیبر رژیمی          1.7 گرم