برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com لازانیا اسفناج :موادلازم پنیر كم چرب (رنده شده) یك و یك دوم قاشق غذاخوری گوج هفرنگی 2 عدد اسفناج (خردشده) 3 قاشق غذاخوری لازانیا به تعداد لازم پنیر پارمزان (رنده شده) یك قاشق غذاخوری پودر نان (آرد سوخاری ) یك قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق چای خوری نم كوفلفل به مقدار لازم طرز تهیه : فر را از قبل روی 375 درجه فارنهایت تنظیم كنید. یك ظرف را پر از آب كنید و بگذارید تا بجوشد. در همین هنگام پنیر را درون یك ظرف بریزید. سپس گوج هفرنگی را داخل خردكن ریخته تا كاملا پوره شود. سپس یك قاشق غذاخوری آن را به پنیر اضافه كنید. حالا اسفناج را درون آن بریزید. نمك و فلفل بزنید و كنار بگذارید. وقتی آ بجوش آمد. هر تعداد لازانیا كه ته ظرف را م یپوشاند درون آ بجوش بگذارید به اندازه 3 2 دقیقه در آب بماند تا نرم شود. سپس از آب بیرون بیاورد و با یك پارچه تمیز خشك كنید. ته ظرف خود را چرب كنید و ورق ههای لازانیا را در آن بچینید. روی لازانیا یك لایه گوج هفرنگی بمالید. سپس روی آن مخلوط پنیر بریزید. با پشت قاشق مواد را كامل پخش كنید. بعد روی آن كمی گوج هفرنگی و پنیر بریزید. به همین ترتیب این لایه را برای 2 بار دیگر تكرار كنید. آخرین لایه ای كه می ریزید. س سگوجه و پارمزان باشد. حالا دوباره به تعداد لازم لازانیا داخل آب گذاشته و روی مواد بگذارید. كمی س سگوجه، پارمزان، پودرنان و روغن زیتون را با هم مخلوط كنید و روی لازانیا بریزید. سپس روی ظرف را با فویل بپوشانید و درون فر بگذارید و 30 دقیقه صبر كنید تا بپزد. اگر م یخواهید روی آن طلایی شود، فویل را از روی آن بردارید و برای یك دقیقه دیگر دوباره درون فر بگذارید. هر پیمانه اسفناج خام ( 30 گرم ) حاوی 7 كالری و هر پیمانه اسفناج پخته شده ( 180 گرم) دارای 41 كالری است. محققان حداقل 13 تركیبات فلاوونید مختلف در اسفناج یافت هاند كه به عنوان آنت یاكسیدان و ضد سرطان عمل می كند. دیده شده است كه این آنت یاكسیدا نها در كاهش خطر ابتلا به سرطان معده و پوست موثرند. كاروتنوئیدی كه در اسفناج یافت می شود و نئوزانتین نام دارد، موجب از بین رفتن سلو لهای سرطانی پروستات می شود. است. این دو ویتامین از C و A اسفناج برای افرادی كه بیماری قلبی دارند نیز مفید است؛ چراكه منبع خوبی از ویتامی نهای اكسید شدن كلسترول جلوگیری می كنند. كلسترول اكسیده به دیواره عروق م یچسبد و موجب تنگی عروق می شود و خطر سكت ههای قلبی و مغزی را افزایش می دهد. فولات موجود در اسفناج (هوموسیتئین) را كه موجب سكت ههای قلبی و مغزی می شود خنثی می كند و منیزیم موجود در آن موجب كاهش فشار خون و پیشگیری از بیمار یهای قلبی می شود. در خرید اسفناج آنهایی را انتخاب كنید كه بر گهای سبز تیره دارند و زرد نشده اند. بر گها باید تازه و سفت باشند. اسفناج را در كیسه فریزر م یتوانید تا 5 روز در یخچال نگهداری كنید. قبل از نگهداری اسفناج را نشویید؛ زیرا این كار باعث زود خراب شدن آن م یشود. از نگهداری اسفناج پخته شده خودداری كنید.
.jpg)
