پاستا گیاهی کم کالری طرز تهیه

Mamplus.com

 ((پاستا گیاهی)) 

مواد اولیه : برای 4 نفر

1. پودر سیر 1قاشق مرباخوری

2. جعفری (تازه، خرد شده) 2 قاشق سوپخوری

3. ریحان (خشک) نصف قاشق چایخوری

4. سس گوجه فرنگی 1 فنجان

5. کدو سبز (ریز خرد شده) 1 عدد کوچک

6. سبزیجات (ریحان، سیر، پونه کوهی) به مقدار لازم

7. گوجه فرنگی (یا کنسرو گوجه فرنگی(پوست گرفته)) گوجه فرنگی 12 عدد

8. فلفل دلمه ای (خرد شده) نصف فنجان

9. پیاز (خرد شده) پیاز 1 عدد متوسط

10. پاستا (نپخته) 2 لیوان

11. فلفل قرمز 2قاشق چایخوری

12. آبلیمو 2قاشق غذاخوری

13. پودر موسیر 1قاشق مرباخوری

• ابتدا کدو سبز را شسته و خرد کنید و با مقداری روغن کاملا سرخ نمایید.

• کدو سبز را داخل آبلیمو ریخته و به آن مقداری نمک و فلفل بزنید و درب ظرف را بسته و آن را کنار بگذارید.

• فلفل دلمه ای و پیاز را نیز جداگانه سرخ کرده و کنار بگذارید.

• گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و داخل مخلوط کن بریزید .داخل تابه مقداری روغن را داغ کرده و پوره گوجه را در آن به خوبی سرخ کنید و در انتها سس گوجه فرنگی و همه ادویه را اضافه کنید و شعله را ملایم کرده و صبر کنید آب سس تبخیر شود.وقتی سس غلیظ شد فلفل دلمه ای و کدو را به آن اضافه کرده و زیر شعله را بسیار ملایم کنید.

• پاستا را طبق دستور روی بسته بپزید و آبکش کنید.

• داخل ظرف مناسبی پاستا را دم کرده و بعد از پخت آن را با سس تهیه شده و جعفری و ریحان و آویشن تزیین نموده و سرو کنید.

• نکات :

• 1)در صورت تمایل مقداری پنیر هم به سس اضافه کنید(پیتزا،موزارلا،فتا یا پارمزان)

• 2)میتوانید به جای فلفل دلمه ای از هویج رنده شده هم استفاده کنید.

• 3)اگر دوست دارید مقداری ریحان تازه را خرد کرده و به سس اضافه کنید.

• 4)میتوانید پاستا را دم نکنید و به جای آن بعد از آبکش کردن پاستا را سرخ کرده و بعد با سس سرو کنید.

• 5)در صورت تمایل به مواد اولیه مقداری سویا چرخ کرده هم اضافه کنید.

نوش جان

برای دیدن انواع آموزش پاستا و لازانیا و ماکارونی اینجا کلیک کنید