برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید

دسته بندی

Breadcrumbs Image
d21b48ff-456a-4d6d-8b69-a637c2ac857f.png

پاستا عربیتا طرز تهیه

آموزش پخت پاستا عربیتا

Mamplus.com

 ((  پاستا عربیتا   )) 

مواد اولیه : برای 4 نفر

  1. بادمجان بادمجان 1 عدد بزرگ - 600 گرم

  2. روغن زیتون

  3. سیر (ریز شده) سیر 4 حبه

  4. گوجه فرنگی (خرد شده کنسرو) گوجه فرنگی 900 گرم

  5. دانه فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری

  6. پاستا (صدفی) 450 گرم

 

  • فر را با دمای 400 درجه فارنهایت ( 204 درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

  • بادمجان ها را به شکل مکعب های لقمه ای خرد کنید و داخل سینی فر بریزید.

  • لازم نیست آنها را در ردیف های منظم بچینید فقط آنها را جوری پخش کنید که با هم تماس نداشته باشند. روی بادمجان ها چند قطره روغن زیتون بریزید و نمک و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید. بادمجان را 20 تا 25 دقیقه در فر بریان کنید و سینی را بعد از گذشت نیمی از این زمان بچرخانید..

  • سس عربیاتا را درست کنید. یک تابه ی بزرگ را رویع شعله متوسط داغ کنید. 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون در آن بریزید

  • سپس سیر ریز شده را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید تا طلایی شود. گوجه فرنگی های خرد شده و دانه فلفل قرمز را اضافه کنید.

  • بگذارید سس جوش بیاید و زیر آن را کم کنید تا 20 دقیقه آهسته بجوشد. طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.

  • پاستا را طبق دستور روی بسته درست کنید.

  • زمانی که بادمجان ها بریان شدند آنها را در سس عربیاتا بریزید و هم بزنید تا به هم آغشته شوند.

  • سس عربیاتا و بادمجان را روی کاسه ی پاستا بریزید و سرو کنید.

نکته :

  1. بسته به مقدار آب گوجه ها شاید لازم باشد بگذارید سس بیشتر بجوشد.

  2. اگر دوست دارید غذا تند تر شود می توانید مقدار دانه فلفل قرمز را به 1 و نیم تا 2 قاشق چایخوری برسانید

برای دیدن انواع آموزش پاستا و لازانیا و ماکارونی اینجا کلیک کنید 


خاطره کلاه کج

خاطره کلاه کج

توضیحات بیشتر

مشاهده نظرات

دیدگاه ارزشمند شما

لطفا فیلدهایی که با * مشخص شده است را پر کنید، آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود