پاستا پاپیونی طرز تهیه

Mamplus.com

پاستا پاپیونی : 

مواد اولیه : برای 6 نفر

1. 2/ 1 پیمانه (خرد شده) ریحان 

2. پاستا 450 گرم (پاستا پاپیونی)

3. خامه 115 گرم (زده شده)

4. رب گوجه فرنگی 700 گرم

5. سیر سیر 3 حبه (خرد شده)

6. پیاز پیاز 1 پیمانه (خرد شده)

7.  2/1 قاشق چای خوری فلفل قرمز 

8. سوسیس سوسیس 450 گرم

9. روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

10. پنیر رومانو به مقدار لازم (رنده شده)

طرز تهیه پاستا پاپیونی :

روغن را داخل یک قابلمه با درجه حرارت ملایم گرم کنید و بعد سوسیس و فلفل قرمز را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا سوسیس بپزد تا حدی که رنگ صورتی آن تغییر نکند و آنها را به وسیله پشت چنگال تکه تکه کنید.

سپس پیاز و سیر را به آن اضافه کنید به مدت 3 دقیقه صبر کنید تا پیاز نرم شود و سوسیس کاملا برشته شود و بعد گوجه فرنگی و خامه را اضافه کنید، دمای حرارت را پایین بیاورید به مدت سه دقیقه زمان دهید تا مخلوط سوسیس غلیظ شود و مقداری نمک و ادویه برای خوش طعم شدن به آن اضافه کنید.

پاستا را در یک قابلمه با آب جوش و نمک بجوشانید تا نرم شود اما همچنان حالت خود را حفظ کند.

بعد آنها را آبکش کنید و 1 پیمانه از آبی را که پاستا در آن جوشیده، نگه دارید.

پاستا را داخل یک قابلمه ریخته و سس سوسیس را به آن اضافه کنید و آن را روی دمای ملایم قرار دهید تا سس تمام پاستا 4 پیمانه از آب جوشیده پاستا را روی پاستا و سس بریزید تا بخار کند.

 را پوشش دهد. 1سپس پاستا را داخل یک دیس ریخته و ریحان های خرد شده را روی آن پراکنده کنید و پنیر را هم به صورت جداگانه روی آن بریزید.

برای دیدن انواع آموزش پاستا و لازانیا و ماکارونی اینجا کلیک کنید