سالاد سزار مرغ عالی طرز تهیه

سالاد سزار مرغ عالی طرز تهیه

Mamplus.com

سالاد  سزار مرغ

1. مغز کاهو: به میزان لازم که با اندازه بشقاب تناسب داشته باشد.

2. سینه مرغ: یک چهارم

3. نان باگت یا تست: چند تکه برای روی سالاد

4. سینه مرغ: یک چهارم سینه

5. 5 قاشق غذاخوری / روغن زیتون

6. ماست کم چرب: 4 قاشق غذاخوری

7. سس خردل و سرکه بالزامیک: به میزان دلخواه

8. نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

 روش تهیه :

1 - ابتدا کاه وها را خوب شسته و اجازه می دهیم تا آب اضافی آ نها کاملا خشک شود.

2 - کاهوها را به صورت تکه های نسبتا درشت خرد کرده و در کاسه ای گود با بالزامیک، خردل و ماست مخلوط میکنیم. سپس آ نها را به داخل بشقابی که می خواهیم سالاد را با آن سرو کنیم میریزیم.

3 - نان را به تکه های کوچک که خورد نشان راحت باشد تقسیم کرده و آ نها را تست میکنیم. میتوانیم به نانهای تست شده برای خوش طعم شدن مقداری پودر سیر و ادویه جات اضافه کنیم.

4 - نا نها را روی کاهو به شکل منظم می چینیم، می توانیم در این مرحله از مقداری برگ جعفری تازه برای تزئین سالاد استفاده کنیم.

5 - مرغ ها را به شکل انگشتی برش داده و در تاب های چدنی با حرارت زیاد استیک می کنیم و کنار سالاد قرار می دهیم.

6 - در نهایت روی سالاد پودر پنیر، نمک، فلفل پاشیده، روغن زیتون را روی همه مواد می ریزیم و سرو می کنیم