سالاد (برنج سالادی ) طرز تهیه

سالاد (برنج سالادی ) طرز تهیه

Mamplus.com

برنج سالادی

نمی شود انکار کرد که ایرانیها عاشق برنج هستند؛ تقریبا بیشتر روزهای هفته، حداقل یک وعده در روز بر سر سفره حاضراست. اما برنج علاوه بر آنکه نشاسته دار و چاق کننده است، همیشه گرم سرو می شود و این موضوع در تابستان گرم و داغ رغبت را برای خوردن آن کمتر می کند.

اما سالاد برنج که ترکیبی جالب از برنج و سبزیجات است، تجربه جدیدی از یک غذای سرشار از سبزیجات به همراه گوشت سفید است که نه تنها نیازهای بدن شما را برطرف کرد، بلکه در عین صرف برنج، .حداقل نشاسته را روانه بدن شما میکند

مواد لازم برای 4 نفر:

1. چلو (برنج پخته): 2 پیمانه

2. سینه مرغ پخته: یک عدد خرد شده

3. زیتون: 10 عدد، نصف کرده

4. فلفل دلمه متوسط: ی کدوم، نگین یشده

5. کنسرو ماهی تن: یک دوم، روغ نگرفته

6. تخ ممرغ آ بپز: یک عدد، چارقاچ

7. ترخون ساطوری: یک قاشق غذاخوری

8. کاهو: 5 ساقه

9. 10 عدد نصف شده - گوجه گیلاسی: 12

10. روغ نزیتون: 6 قاشق غذاخوری آبلیمو: 6 قاشق غذاخوری

11. نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه :

مرغ پخته و تن ماهی را با برنج، فلفل، زیتون و گوج هگیلاسی در یک کاسه مخلوط کنید روی آن را پوشانده و حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا طع مها با هم مخلوط شود.آبلیمو و روغ نزیتون را با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.

برگهای کاهو را کف یک ظرف بچینید. سالاد را روی آن ریخته و با ترخون ساطوری و تخم مرغ تزیین کنید. سس را روی آن ریخته و سرو کنید 

نکته تکمیلی

1 - می توانید به سلیقه خود از میگو، ماهی کبابی یا هر سبزی دیگری که دوست دارید در این سالاد استفاده کنید.

2 - معمولا این سالاد را در شرق آسیا از غذاهای بازمانده، مانند برنج باقیمانده از روز قبل و سبزیجات موجود در یخچال تهیه می کنند.

3 - به جای آبلیمو م یتوانید از یک سس با ترکیب یک دوم پیمانه ماست، 3 قاشق غذاخوری آبلیمو، فلفل سیاه و نمک استفاده کنید.