سوپ سبزی و ورمیشل طرز تهیه

سوپ سبزی و ورمیشل طرز تهیه

Mamplus.com

سوپ سبزی ورمیشل :

1. سوپ سبزی ورمیشل-برای 6 نفر

2. این خوراک برای شام توصیه می شود

مواد لازم:

1. لوبیای سبز خرد شده یک فنجان

2. سیب زمینی خرد شده یک فنجان

3. سیر دو حبه

4. رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری

5. زرده تخم مرغ دو تا سه عدد

6. روغن زیتون سه چهار قاشق سوپخوری

7. نعناع و ترخان خرد شده یکی دو قاشق سوپخوری

8. ورمیشل 250 گرم

9. آب گوشت سه چهار لیوان

10. نمک و فلفل به اندازه کافی

طرز تهیه:

لوبیا را با ابگوشت نیم پز می کنیم و سیب زمینی را بدان می افزائیم بعد سیر را می کوبیم و در روغن زیتون کمی سرخ می کنیم با ورمیشل داخل سوپ میریزیم همه این مواد پخته شود ولی زیاد له نشود

آنگاه رب گوجه فرنگی را در کمی اب حل میکنیم و داخل سوپ میریزیم و باندازه کافی نمک و فلفل میزنیم و زرده تخم مرغ را کم کم داخل سوپ میکنیم.

و بعد از یکی دو جوش سوپ را از روی اتش بر میداریم و در سوپ خوری میریزیم سپس نعناع و ترخان خرد شده را روی سوپ می پاشیم و ممکن است کمی پنیر رنده شده هم روی سوپ بدهیم.