کوکو میگو با گشنیز و جعفری(طعمی خاص)

Mamplus.com

 کوکو میگو با گشنیز و جعفری 

چه موادی لازم دارم؟

1. میگو: ۲۰۰ گرم

2. تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ

3. گشنیز و پیازچه: ۵۰۰ گرم

4. نمک و فلفل: به میزان لازم

5. سیر: ۲ حبه

6. آرد ذرت: ۱ قاشق غذا خوری پر

7. روغن: برای سرخ کردن

کوکو میگو با گشنیز و جعفری را چطوری بپزم؟

*میگو را چرخ کرده یا با غذا ساز خوب خرد می کنیم.

*در ظرفی سیر را ریز رنده می کنیم و میگوی چرخ شده را روی آن می ریزیم.

*پیازچه و گشنیز را با قیچی مخصوص آشپزخانه ریز می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.

*تخم مرغ ها را می افزاییم.

*یک قاشق آرد ذرت روی مواد می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

*سپس کوکو را در روغن سرخ می کنیم.

*این کوکو باید ضخیم باشد و نباید زیاد آن را در تابه نازک کنیم.

*با حرارت کم دو طرف کوکو را سرخ می کنیم تا طلایی شود.

*پس از پخت، کوکو را به اشکال نامساوی برش می زنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم. می توان روی آن را با گشنیز و پیازچه تزیین کرد.

نکته :

در صورتی که آرد ذرت در دسترس نبود، می توان از معادل همین مقدار آرد گندم استفاده کرد.