کتلت گوشت خوشمزه طرز تهیه

Mamplus.com

کتلت گوشت

چه موادی لازم دارم؟

1. 500 گرم گوشت چر خکرده

2. 500 گرم سیب زمینی متوسط

3. 3 یا 4 عدد تخم مرغ

4. 2 یا 3 عدد پیاز متوسط

5. 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

6. 1 پیمانه خرده نان

7. روغن

8. نمک و فلفل سیاه

کتلت گوشت را چطوری بپزم؟

• سیب زمینی ها را برای مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت زیاد در آب بپزید تا نرم شوند.

• سپس آنها را پوست بگیرید و له کنید.

• پیازها را نیز پوست بگیرید، رنده و به سیب زمینی ها اضافه کنید. همچنین تخم مرغ ها، نمک، فلفل، جعفری و گوشت را به مواد قبلی بیفزایید.

• آنها را خوب با هم مخلوط کنید تا هنگامی که کاملا یکدست شوند.

• از این مایه، گلوله هایی به ضخامت 4 تا 5 سانتی متر بردارید.

• خرده نان ها را در سطح صاف پخش کنید و هر یک از گلوله ها را در این خرده نان ها بغلتانید تا کاملا سطح آنها را بپوشاند.

• گلوله ها را به صورت بیضی شکل دهید به طوری که ضخامت هر کدام 1 سانتی متر شود.

• درون تابه بزرگ و نچسب، روغن بریزید و گرم کنید.

• کتلت ها را درون آن سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شوند