دلمه کد و طرز تهیه

دلمه کد و طرز تهیه

 Mamplus.com

  دلمه کدو  

چه موادی لازم دارم؟

1. کد وی کوچک ۵۰۰ گرم

2. برنج نیم پز نصف پیمانه

3. گوجه فرنگی خرد شد ه ۲عد د

4. پیاز رند ه شد ه ۱عد د

5. جعفری خرد شد ه نصف پیمانه

6. پود ر زیره ۱ قاشق چایخوری

7. ۲ لیوان / آبلیمو ۱

8. نمک، فلفل و زرد چوبه ۱ قاشق چایخوری

  مواد لازم برای چاشنی : 

1. آب ولرم ۳ لیوان

2. رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری

3. روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری

4. نمک ۱ قاشق چایخوری

5. آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

 دلمه کرد را چطوری بپزم؟

• کد وها را تمیز بشویید .

• سپس سر آنها را جد ا کرد ه و آرام با نوک چاقو د اخلشان را خالی کنید .

• برنج نیم پز را با گوجه فرنگی ریز شد ه، پیاز، جعفری، اد ویه و آبلیمو مخلوط کرده و از مخلوط آماده شده.

• به اند ازه کافی درون کدوها بریزید و سر کدوها را آرام بگذارید و آنها را د ر قابلمه بچینید.

• مواد چاشنی را با هم مخلوط کنید و کمکم از کنار قابلمه به د لمه ها اضافه کنید و همین که به د رجه جوش رسید .

• حرارت آن را ملایم کنید تا به مد ت یک ساعت تا یک ساعت و نیم ساعت بپزد .

• دقت کنید در آخر سس آن کمی غلیظ باشد و کد وها پخته باشد .

• درغیر این صورت کمی آب به آن اضافه کنید تا زمانی که کد و ها خوب پخته شوند