دلمه کاهو پیچ با سیب زمینی تنوری خاص

دلمه کاهو پیچ با سیب زمینی تنوری خاص

Mamplus.com

  دلمه کاهو پیچ با سیب زمینی تنوری  

چه موادی لازم دارم؟

1. گوشت گوسفند 300 گرم چرخ کرده

2. سیب زمینی استانبولی 400 گرم

3. پیاز یک عدد

4. سیر 4 حبه، ساطوری شده

5. زیره نصف قاشق غذاخوری، خرد شده

6. نعناع یک قاشق چای خوری

7. کاهو پیچ یک عدد

8. فلفل دلمه ای 2 عدد، نگینی شده

9. گوجه فرنگی یک عدد

10. نمک و فلفل به میزان لازم

11. آویشن به میزان لازم

12. روغن زیتون 8 قاشق غذاخوری

دلمه کاهوپیچ با سیب زمینی تنوری را چطوری بپزم؟

• پیش از هرچیز سیب زمینی ها را خوب بشویید و آنها را با پوست از وسط نصف کنید.

• سپس با یک قلموی کوچک، روغن زیتون روی سیب زمینی ها بمالید و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده و آنها را درون سینی چرب شده فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا سیب زمینی ها مغز پخت شود.

• برای این منظور 20 تا 30 دقیقه زمان کافی است.

• سپس روغن زیتون باقیمانده را درون تابه بریزید و پیاز و فلفل نگینی شده را به مدت 5 دقیقه تفت دهید.

• سپس گوشت چرخ کرده و سیر ساطوری شده را به مواد قبلی اضافه کنید و اجازه دهید رنگ گوشت تغییر کند.

• بعد از 4 دقیقه زیره پودر شده را به گوشت ها اضافه کرده و در آخرین مرحله گوجه فرنگی نگینی شده.

• آویشن را به این ترکیب اضافه کنید تا مواد به خوبی با هم آمیخته شده و طعم دار شود.

• در آخرین مرحله برگ های کاهوپیچ را جدا کرده و به خوبی بشویید و خشک کنید.

• سپس از مایه تهیه شده درون هر یک از برگ ها بریزید و برای هر نفر 2 تا 3 دلمه سرو کنید.

• می توانید در کنار این دلمه ها از سیب زمینی های تنوری هم استفاده کنید.

نکته :

برای سرو سیب زمینی های تنوری می توانید از برگ کاهوپیچ استفاده کنید و در صورتی که می خواهید بشقابی متفاوت و به یادماندنی داشته باشید، می توانید سیب زمینی ها را با ریحان یا نعناع درون یک ظرف کوچک بچینید.