دسر مگنولیا توت فرنگی خوشمزه و مجلسی

دسر مگنولیا توت فرنگی خوشمزه و مجلسی

دسر ماگنولیا با توت فرنگی چیست؟

یک دسر لایه‌بندی است که از کاستارد خانگی، بیسکویت‌های خرد شده و میوه‌های تازه تشکیل شده است. همانطور که ممکن است انتظار داشته باشید، ماگنولیا توت فرنگی از توت فرنگی به عنوان میوه استفاده می کند، در حالی که سایر میوه های رایج شامل موز یا زردآلو هستند.

مواد لازم دسر مگنولیا توت فرنگی  :

• شکر دانه ریز: 1 لیوان

• زرده تخم مرغ : 1 عدد

• نشاسته ذرت :: 3 قاشق غذا خوری

• آرد : 3 قاشق غذا خوری

• شیر: 1 لیتر

• خامه غلیظ: 200 گرم

• عصاره وانیل

• توت فرنگی تازه، ورقه شده

• بیسکویت پتی بور و بسکوییت سبوس دار جو : هر کدام 1 بسته

طرز تهیه دسر  ماگنولیا با توت فرنگی

آرد نشاسته شکر و زرده تخم مرغ را در یک قابلمه بریزید شیر را کم کم بریزید و هم بزنید تا صاف شود و گلوله نشود و هم زدن را روی گاز تا محلبی به نقطه جوش برسد( با مراقبت از این که ته نگیرد) ادامه دهید

وانیل و کره را هم اضافه کرده و 5 دقیقه روی حرارت متوسط هم بزنید و بپزید سپس از روی گاز بردارید و بگذارید

محلبی سرد شود و در این مرحله گهگاهی محلبی را هم بزنید تا رویه نبندد بعد از اینکه محلبی سرد شد خامه را در محلبی بریزید و با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید

من بعد از سرد شدن برای اینکه گلوله گلوله نداشته باشد از صافی رد کردم شما اگر میخواهید لازم نیست این کار را انجام دهید بسکویت ها را در غذاساز بریزید و به شکل آرد در آوریم و در ظرفی جداگانه بریزید کف جا مهای پذیرایی را یک قاشق بسکوییت بریزید کناره های داخل جامها را توت فرنگی که برش زده اید بچینید و جام ها را تانیمه به محلبی بریزید و روی آنها را دوباره بسکوییت بریزید و با قاشق صاف کنید دوباره کمی محلبی ریخته و بسکوییت را روی آن ریخته و صاف کرده و روی آن فندق بریزید و در آخر با توت فرنگی دسر را کامل کنید

طرز تهیه بیسکویت خرد شده دسر مگنولیا توت فرنگی  :

با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز، بیسکویت های خود را آرد کنید. توت فرنگی های خود را بشویید و سپس از وسط نصف کنید.

نحوه ی سرو دسر مگنولیا توت فرنگی  :

در حالت ایده آل، شما می خواهید از یک ظرف شفاف استفاده کنید که در آن لایه های شما دیده شوند. من از لیوان های کوچک استفاده کردم اما یک شیشه یا کاسه شیشه ای نیز عالی کار خواهد کرد. با اضافه کردن دو قاشق غذاخوری از خرده های بیسکویت شروع کنید، سپس توت فرنگی ها را قرار دهید.

من به شما می گویم روش صحیح خوردن دسر مگنولیا توت فرنگی  با قاشق است، اما اگر کاملاً صادق باشم، همیشه یک انگشت به دسر مگنولیا می زنم!

ایده های تنوع در دسر مگنولیا توت فرنگی  :

ساده ترین گزینه این است که توت فرنگی های ورقه شده در این دستور پخت پودینگ ماگنولیا را با موز برش داده شده جایگزین کنید (موز در واقع محبوب ترین گزینه از دید من است !). اگر می‌خواهید از حالت معمول دور شوید، فکر می‌کنم کیوی برش‌شده یک دستور غذای منحصر به فرد و خوشمزه ماگنولیا را ایجاد می‌کند.

اگر احساس شجاعت بیشتری می‌کنید و واقعاً می‌خواهید این دسر مگنولیا  را متفاوت جلوه دهید، یک برش  پای بردارید و از کاستارد توت فرنگی به عنوان پرکننده استفاده کنید. بیسکویت های خرد شده را روی آن بپاشید و دسر بزرگتری برای به اشتراک گذاشتن دارید.

پیشنهادات ذخیره سازی دسر مگنولیا :

هر پودینگ ماگنولیا توت فرنگی را می توان تا سه روز در یخچال نگهداری کرد. من توصیه می کنم ظرفی را که آنها را در آن نگه می دارید با یک فیلم چسبناک بپوشانید.

چگونه دسرمگنولیا توت فرنگی  را نگهداری کنیم؟

برگردیم به دستور پخت ما... اگر تا به حال ماگنولیا موزی درست کرده اید، که از قبل با آن آشنا هستید. حتی اگه نکردی انجامش بده به نظرم طعم خیلی عالی داره . از آنجایی که ماگنولیا موزی بسیار خوب است، من دقیقا از دستور االعمل پیروی کردم. مزیت موز این است که می تواند تا چند روز بعد بماند. می توانید روی ظروف را با سلفون چسبناک بپوشانید و در یخچال نگهداری کنید. توت فرنگی تا زمانی که کاملاً زیر پودینگ باشد دست نخورده می ماند. اما مفید است که آن را به روز سوم نگذاریم.

روش دوم پخت دسر مگنولیا توت فرنگی  :

تغییرات مواد تشکیل دهنده دسر مگنولیا توت فرنگی  :

. متاسفانه هیچ جایگزینی برای خامه برای این دستور وجود ندارد، لطفا اصرار نکنید. می توانید به جای بیسکویت جو از بیسکویت بچه یا پتی بور استفاده کنید.

سرو: 4-6 وعده

مواد تشکیل دهنده ی دسر مگنولیا توت فرنگی  :

1. 5 فنجان شیر کامل،

2. 5 قاشق غذاخوری آرد،

3. 3/4 فنجان شکر گرانول،

4. 1 عدد تخم مرغ،

5. 100 میلی لیتر خامه غلیظ،

6. 10 گرم پودر وانیل یا 1/2 قاشق غذاخوری عصاره وانیل،

7. 20-30 توت فرنگی،

8. 175 گرم کراکر گراهام یا بیسکویت پتی پور

طرز تهیه دسر مگنولیا توت فرنگی  :

• شیر را در یک قابلمه بزرگ بریزید،

• تخم مرغ، آرد و شکر را به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

• تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.

• از روی حرارت بردارید، خامه غلیظ و وانیل را اضافه کنید، سپس خوب هم بزنید.

• بیسکویت ها را در غذاساز هم بزنید،

• توت فرنگی ها را به صورت عمودی برش دهید،

• پودینگ را بریزید تا 1 سانتی متر ظرف های دسر شما پر شود.

• مقداری بیسکویت آسیاب شده روی آن بپاشید،

• برش های توت فرنگی را در کناره های ظروف قرار دهید،

• مقداری دیگر از پودینگ بریزید،

• این الگو را آنقدر تکرار کنید تا ظرف های دسر را کاملا پر کنید.

• با بیسکویت های آسیاب شده و برش های توت فرنگی تزئین کنید

• سرد سرو کنید.

نوش جان...