برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com آردو سه بار الک نمک رو بهش اضافه کنید کره وشکر وباهمزن هم بزنید تا رنگ کره روشن بشه .تخم مرغ و وانیل رو اضافه هم هم بزنید (یک دقیقه) خمیر مایه وشیر ولرم رو اضافه وهم بزنید .حالا حدود 4 پیمانه آردو کم کم وبا لیسک با مواد مخلوط کنید تا جایی که حالت خمیری بگیره خمیرو به تخته کار انتقال داده وبا آرد پاشی و ورز دادن مدام خمیری باید بدست بیاد که دیگه به دست نچسبه وقتی به این مرحله رسید خمیرو50تا 100 باربلند وبه تخته میکوبین .هرچه بیشتر بکوبین خمیر لطیف تر میشه. یه کاسه و با روغن مایع چرب وخمیر و داخلش میزارید با چاقو یه علامت بعلاوه روی خمیر بندازید وسلفون بکشید و حسابی با پارچه و پتو پیچیدن دور ظرف گرم نگهش دارید به مدت 40 دقیقه تا استراحت کنه. بعد خمیرو بیرون بیاورید وبازم ورز بدید تا پف خمیر گرفته بشه تا موقع سرخ شدن نرک نخوره .روی میز کار آرد پاشی کنیدوبا وردنه خمیرو به قطرنیم تا یک سانت باز کنید وبا قالب دونات قالب بزنید وهر کدوم رو جدا جدا روی یک تیکه کاغذ روغنی چرب شده بزارید وروشون رو با پارچه بپوشونید(استراحت دوم) بزای سرخ کردن دونات ها داخل ظرف گود ومناسب روغن بریزید و با حرارت کم داغ بشه وقتی داغ شد باهمون کاغذ روغنی دونات رو داخل روغن انتقال بدید.دونات باید داخل روغن شناور باشه وبا قاشق روغن روش بریزید تا یکدست سرخ بشه با حرارت خیلی کم که مغز پخت بشن .داخل توری یاسبد فلزی بزارید تا روغن اضافی خارج بشه.دونات:
مواد لازم:
آرد 4تا5 پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شکر نصف پیمانه
کره 80گرم
شیر ولرم نصف پیمانه
نمک یک پنس
وانیل نصف ق چ
برای به عمل آوردن خمیر مایه:
خمیر مایه دو ق س سر خالی(خمیر مایه تازه با کیفیت باشه حتما)
آب ولرم نصف پیمانه(داغ نباشه.ازآب شیر گرم تر)
شکر یک ق چ
شکر وآب ولرم وخیر مایه رو داخل یک ظرف بریزید درشو ببندید بزارید کنار تا عمل بیاد(10تا15 دقیقه)
12 روش آموزش حیوانات به کودکان پیش دبستانی بهمراه آموزش نقاشی و کاردستی حیوانات
فریده امیر احمدی 1401/04/26
