طرز تهیه حلوا انبه خوشمزه

آموزش پخت حلوا انبه

Mamplus.com

حلوا انبه :

مواد لازم :

پوره انبه یک لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر یک لیوان سرخالی
آرد ۱ لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
کره ۱ قاشق غذاخوری
گلاب یک پنجم لیوان
زعفران و پودر هل از هر کدام نصف قاشق چایخوری

انبه را پوست کنده و خرد میکنیم و داخل غذاساز یا با گوشکوب برقی حسابی می زنیم تا پوره بشه شکر و شیر روی حرارت گذاشته تا شکر کاملا حل بشه

بعد زعفران و هل و گلاب و پوره انبه را اضافه میکنیم نکته (اجازه بدین شهد کاملا از

حرارت بیفته بعد پوره رو بریزید و یا اگه مثل من عجله داشتیم بعد از ریختن ان به داخل شهد چند ثانیه با گوشکوب برقی بزنید تا یکدست بشه) آرد رو الک کرده و روی حرارت کم تفت بدین تا کمی تغییر رنگ بده و بعد یک مرتبه دیگه آرد رو الک کنید

روغن و کره را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگه تفت میدیم روغن را کم کم اضافه کنید ممکنه یکی دو قاشق کمتر لازم باشه بعد شهده انبه که خنک شده را داخل آب ریخته و سریع هم میزنیم تا حلوا جمع بشه

اگه احیانا گلوله ای داخل حلوا بود با پشت قاشق باز کنید بافت این حلوا کمی چسبنده است برای همین موقعیت تزیین باید قاشق را چرب کنید و حلوا را داخل ظرف سرو صاف کنید

این مطالب رو ازدست ندین و روشون کلیلک کنین تا وارد صفحه اشون بشین

دستور فرنی سه رنگ عالی