برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید

دسته بندی

Breadcrumbs Image

طرز تهیه نان پوآچا (قاتمله ای)

آموزش پخت نان پواچا به صورت بسیار ساده وفوری

Mamplus.com

 پو آ چا قا تلمه ای

 

مواد لازم

شیر ولرم 2 لیوان.

سفیده تخم مرف 2عدد.

سرکه سیب 2غ ق.

شکر 1ق غ نمک 1م.

خمیر مایه 1ق م

آرد سفید 5لیوان .

کره 250گرم

 

طرز تهیه

 

شیر نمک و شکر و سفیده وسرکه رو باهم مخلوط کرده آرد و خمیر مایه رو اضافه کنید آرد کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم و کمی چسبناک  به دست آید خمیرو به 8قسمت برش بزنید با فاصله در سطح مورد نظر خمیرو بچینید و بپوشونید 5 الی 10 دقیقه  درمحیطی گرم استراحت دهید.یکی از خمیر هارو برداشته  با وردنه 4 گوش باز کنید کره رو آب کرده وروی خمیر  یکدست کره آب شده رو مقداری بریزید وباز خمیر بعدی  رو چهار  گوش بلز کرده روی رو اون خمیری که کره ریختین بذارید  این کار را برای همه ی خمیر ها  تکرار کنید برای رو ی لایه ی آخری لازم نیست کره بریزین و همه ی  خمیرو کامل  بوقچه کنید و در پاکت فریزر گذاشته در یخچال 1ساعت  نگه داری کنید بعدش  خمیر رو با وردنه باز کنید  طبق فیلم  با  رولت  یا چاقو برش بزنید در سینی  فر ورق روغنی گذاشته  پو آچا ها رو با فاصله بچینید 10الی15 دقیقه روش رو بپوشونید و استراحت  بزارید و بعدش روش زرده  تخم مرغ  بمالید  در فر با دمای 200 درجه بپزید  تا روش طلایی بشه.این پوآچا به دلیل اینکه لایه لایه است بهش میگن پوآچا قاتلمه ای

 


خاطره کلاه کج

خاطره کلاه کج

توضیحات بیشتر

مشاهده نظرات

دیدگاه ارزشمند شما

لطفا فیلدهایی که با * مشخص شده است را پر کنید، آدرس ایمیل شما نمایش داده نمی شود