برای دیدن محتوای سایت روی دکمه دسته بندی کلیک بفرمایید
Mamplus.com ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ مواد اولیه : برای 6 نفر قارچ قارچ 200 گرم گوشت (چرخ کرده) 400 گرم تخم مرغ تخم مرغ 1عدد رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری آرد سوخاری به میزان لازم پیاز پیاز 1عدد سبزی (شامل ترخان،مرزه،آویشن خشک) 1قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم پنیر چدار به میزان لازم سیر سیر 2حبه پودر سیر 1قاشق مرباخوری پودر موسیر 1قاشق مرباخوری ساندویچ همبرگر گوشت و قارچ طرز تهیه : ابتدا پیاز را پوست کنده و به همراه سیر پوست کنده و قارچ شسته شده داخل میکسر ریخته و کاملا یکنواخت کنید. پس از میکس شدن مواد را داخل صافی ریخته و اجازه دهید آب اضافی آنها خارج شود(حدودا 1ساعت). گوشت چرخ کرده را روی سطح کار خوب پهن کنید سپس تخم مرغ ، پیاز و قارچ میکس شده ، رب گوجه فرنگی ، سبزی معطر ، پودر سیر،پودر موسیر،نمک و فلفل را در مرکز گوشت بریزید و از اطراف گوشت را جمع کرده و با دست شروع به ورز دادن کنید ، پس از اینکه احساس کردید مواد خوب باهم ترکیب شده اند مجدد گوشت را پهن کنید و مقداری آرد سوخاری روی مایه همبرگر بریزید و آن را ورز دهید. ریختن آرد سوخاری را تا جایی ادامه دهید که مایه حالت شکل پذیر داشته باشد یعنی بتوانید به راحتی به آن شکل دهید و خیلی شل یا سفت نباشد. پس از آماده شدن مایه همبرگر آن را داخل نایلون ریخته و 2ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد آن را خارج کرده و قالب بزنید و در تابه سرخ کنید یا آنکه روی ذغال کباب کنید. پس از آنکه هر دو طرف سرخ شد یک تا 2ورق پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید و اجازه دهید پنیر آب شود سپس آن را داخل نان مخصوص همبرگر قرار داده و با سایر مواد دلخواه سرو کنید.
12 روش آموزش حیوانات به کودکان پیش دبستانی بهمراه آموزش نقاشی و کاردستی حیوانات
فریده امیر احمدی 1401/04/26
