پلو قارچ با ریحان طرز تهیه

mamplus.com

  پلو قارچ با ریحان  

چه موادی لازم دارم؟

1. برنج: 2 پیمانه

2. قارچ : 1 پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده

3. سیر : 1 حبه، ریز شده

4. فلفل سبز یا قرمز: 1 تا 2 عدد، ریز شده

5. پیاز: 1 عدد، کوچک و ریز شده

6. فلفل دلمه سبز : 1 عدد کوچک و خرد شده

7. سویا سس: 1 تا 2 قاشق غذاخوری

8. لوبیا سبز پخته: 4 تا 5 عدد، بلند خرد شده

9. برگ تازه ریحان : 15 عدد

10. نمک و فلفل : به مقدار لازم

 پلو قارچ با ریحان را چطوری بپزم؟ 

1. در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن بیفزایید. تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود.
2. سیر و فلفل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سیر کمی عوض شود.
3. لوبیا سبز، فلفل دلمه و قار چهای دو نیم شده یا چهار قاچ شده را افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا وقتی قار چها نرم شوند.
4. نمک، فلفل و سویا سس را نیز بیفزایید و در آخر برگ های ریحان را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
5. برنج را به روش دلخواه خود پخته و دم کنید.
6. برنج را در ظرف یا دیس مورد نظر کشیده، مخلوط قارچ را روی برنج دهید و سرو نمایید