طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی خوشمزه

طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی خوشمزه

Mamplus.com

 قلیه ماهی با تن ماهی : 

مواد اولیه :

• تن ماهی یک قوطی

• گشنیز 400 گرم

• شنبلیله 100 گرم

• فلفل قرمز تند یک قاشق غذاخوری

• فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری

• تمبرهندی یک بسته کوچک

• نمک و زردچوبه به میزان لازم

• روغن به میزان لازم

• سیر یک بوته کوچک

 طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی : 

• * سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.

• * سیر را له کرده و با سبز یها تفت م یدهیم.

• * نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و بعد آب را م یافزاییم و م یگذاریم خوب بپزد.

• * تمبر هندی را با دو پیمانه آب خیس می کنیم و کمی با دست چنگ زده تا شیره آن خوب خارج شود.

• * پس از یک ساعت آن را از صافی رد کرده و به مایه سبزی در حال جوش اضافه می کنیم.

• * وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را م یافزاییم، پس از 10 دقیقه این غذای خوشمزه حاضر است.