طرز تهیه ماهی ساردین های شکم پر خوشمزه

طرز تهیه ماهی ساردین های شکم پر خوشمزه

Mamplus.com

ساردین های شکم پر :

مواد لازم :

1. 3 پیمانه / جعفری خردشده 1

2. 4 پیمانه / روغن زیتون 1

3. 3 پیمانه / بادام پوست گرفته 1

4. 2 پیمانه / کشمش سیاه 1

5. 2 پیمانه / خرده نان تست 1

6. پیاز 1عدد

7. روغن مایع 3قاشق سوپخوری

8. نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

9. ماهی ساردین 900 گرم

روش تهیه ساردین های شکم پر :

1. فر را روی حرارت 400 درجه فارنهایت روشن کنید . ساردین ها را از وسط برش داده , تمیز کرده با دستمال تمیزی آنها را خشک کنید .

2. مقداری نمک و فلفل سیاه به داخل شکم و روی ماهی زده سپس روغن را در ماهیتابه بریزید و همین که داغ شد, خرده های نان را اضافه کنید و تف بدهید, تا طلایی شوند . پیاز را به صورت نگینی خرد نموده به همراه کشمش , بادام , جعفری خرد شده نمک و فلفل به خرده های نان اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید. شکم ساردین ها را با این مخلوط پر کنید.

3. سپس ته ظرفی را چرب نموده , ساردین ها را داخل ظرف قرار داده باقی مانده مواد را روی آنها ریخته, روغن زیتون را روی ساردین ها بریزید و به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر گرم قرار دهید.