طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک

طرز تهیه پلوی ساده با طعم هل و میخک

Mamplus.com

 پلوی ساده با طعم هل و میخک 

مواد لازم:

1. برنج؛ ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه

2. آب مرغ؛ ۳ قاشق سوپ خوری

3. هل؛ ۴ عدد

4. میخک؛ ۲ عدد

5. نمک؛ نصف قاشق چای خوری

6. زعفران ساییده شده؛ ی کچهارم قاشق چای خوری

7. آب؛ ۲ پیمانه

روش پخت پلوی ساده با هل و میخک :

• برنج را به روش معمول همراه مقداری نمک چند ساعت در آب خیس کنید؛ سپس آ بمرغ را در کاسه کوچکی بریزید و روی شعله اجا قگاز قرار دهید تا به جوش آید.

• پس از آن هل و میخک را به صورت درسته اضافه کنید و یک دقیقه حرارت دهید.

• برنج خیس شده را همراه ۲ پیمانه آب، زعفران و طعم دهند هها (هل و میخک) و همچنین درصورت نیاز نمک، داخل قابلمه ای بریزید و بعد از اضافه کردن کمی روغن، روی شعله اجا قگاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید و بالاخره تمام شود.

• دم کنی را روی قابلمه بگذارید و مدت یک ساعت برنج را دم کنید.

• این پلوی معطر برای آن دسته از افرادی که به خاطر فشارخون بالا در خوردن نمک محدودیت دارند، با حذف نمک درمواد لازم آن، بسیار مناسب است.